Qui sommes nous?

Quel est le cadeau traditionnel que les iraniens apportent à leurs hôtes lorsqu'ils sont invités à diner? 

Peut être un bouquet de fleurs mais plutôt une boite de pistaches ou bien des nougats ... 

Bien sûr aujourd'hui les conditions économiques conduisent de nombreux iraniens à remplacer la boite de pistaches par une friandise sans doute moins onéreuse mais il n'en n'est pas moins vrai  que les "khoshkebar", nom qui désigne tous les fruits à coque avec l'emblématique pistache constituent l'aperitif, le goûter, le dessert ... préférés des iraniens, en témoignent les nombreux magasins de khoshkebar des grandes villes iraniennes semblables aux chocolatiers  des grandes villes françaises... C'est également dans ces magasins de Khoshkebar que l'on trouve le Safran omniprésent dans la cuisine persane... 

Shireen est né de cette tradition qu'elle a voulu reproduire.

Les produits de Shireen proviennent de coopératives qui ont pour but de promouvoir de petites exploitations familiales... Tous les produits proposés dans notre catalogue ont été sélectionnés pour leur qualité et leur fraicheur et le packaging est entièrement constitué de matière recyclable.