Nos petites histoires
Le Safran de Shireen
Shireen vous propose de gouter au Neguine de Safran. Le Neguine du safran est la partie haute des "stigmates" de la fleur de Safran! C'est la partie noble du stigmate qui concentre couleur; goût et odeur. La partie basse est de couleur jaune et ne colore pas mais offre une odeur et un goût identique.
Le Sumac
Les épines-vinettes
Les épines-vinettes sont des baies plus petites que les baies de Goji au goût acidulé et d'une très belle couleur rubis translucide..
Les citrons noirs d'Iran
Le citron noir d'Iran n'est rien d'autre qu'une variété de lime originaire de la province de Fars en Iran mais une fois séché son arôme concentré dégage un goût très parfumé ....
.
Les pistaches d'Iran
Les pistaches à l'apéritif ... c'est si bon ! Mais saviez vous qu'il en existe des dizaines de variétés?
La mûre blanche
La mûre blanche vous connaissez bien sûr! Mais la connaissez vous sous sa forme séchée et moelleuse... mélangés à des fruits à coques .. sans les coques évidemment ! ça laisse une note sucrée à vos mélanges salés ! Excellent ...